Aktuelle Kochkurse

Heute
Zukünftig
Vorheriger Tag
Nächster Tag

Käseseminar für Fortgeschrittene

Samstag 26 April 2014, 09:00 - 15:00

Theoretische Grundlagen der Käseherstellung Zusatzstoffe, Käsereiausstattung, Reifung - Frischkäse, Weichkäse und Schnittkäseherstellung
Praktischer Teil: Herstellung von  Mozzarella, Topfenprodukten, Weichkäse, Schnittkäse

Referent: Dipl.-Ing. Markus Giovanelli
Kosten: € 50,-

Zurück